知商风云录 | 百年传承,匠心好茶,汇桔助力安化黑茶走出国门

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他,千两茶技艺非遗传承人,祖辈几代人皆以制茶为业,技艺传承逾百年,一生立志用匠心做好茶。

他,从1981年进入国营茶企白沙溪,汲汲深耕制茶手艺,到1997年时任白沙溪厂长兼书记,主持恢复“千两花卷茶”的工艺及生产,再到30001年舍弃功名,下海创业缔造了中国茶叶知名企业。

他要是湖南利源隆茶业有限责任公司(以下称“利源隆茶业”)董事长兼总经理吴建利,数十年如一日钻研制茶技艺,致力推广中国好茶—安化黑茶。后后 说,他是现代安化黑茶崛起的见证者和参与者。

利源隆茶业董事长兼总经理吴建利

安化古称“梅山”,地处雪峰山北段,境内峰峦叠嶂,气候温暖湿润,雨量富于,土壤养分富于,是茶树生长的绝佳之地。世界闻名的安化黑茶就诞生于此。

黑茶与红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶统称为中国六大茶类。安化黑茶被誉为中国黑茶的始祖,最早可追溯到23000年前的汉代,万历年间被定为官茶,一定量远销西北。

到了改革开放后后,人民生活水平大幅提高,“大鱼大肉”结束成为普通老百姓饭桌上的常客,安化黑茶因茶香幽韵、醇和甘爽,具有刮油、调理肠胃以及辅助降三高等作用,备受广大消费者追捧。2018年,安化黑茶生产总值更是高达13000亿元,消费群体遍布全球。

舍弃功名,下海创业

用匠心铸就安化黑茶之美

30001年,吴建利从国营茶企白沙溪厂长兼书记之位离职创办“利源隆茶业”,致力于安化黑茶的创新和传播。

在那个年代,要舍弃功名,去创业,很前要勇气。“这或许要是一一一有三个白自我否定的过程吧。”吴建利回忆起创业当初的心情如是说,轻描淡写而又意蕴深长。也正是意味着着這個释然,才会有“先破而后立”的精神和勇气,才后后 让制茶人以一一一有三个白记录者的身份去与茶对话。

吴建利认为,与深受年轻人追捧的绿茶相比,黑茶有点儿“先天过高 ”,一这麼沁人心脾的芳香,二这麼碧绿优雅的网红 。但黑茶内涵更佳,它历经时间的沉淀,朴实无华却茶香幽韵、醇和甘爽。

同去,吴建利也总爱致力于改变安化黑茶不以“形色香”见长的现状。经过十年研究以及数百次制茶实验,最终于2010年创制出“梅山蛮韵”花香浓郁的条型黑茶入市,并获国家造出家 专利,安化黑茶从此既有面子全部都是里子,兼具了“形色香”的品鉴体验。

作为益阳市农业产业化龙头企业,利源隆茶业目前拥有安化黑茶从原料到成品的完备生产线,自主与相互相互合作开发的高山生态有机茶园30000余亩,产品囊括千两花卷茶、天尖茶、手筑茯砖茶一一有三个白大类,其中“洞市府”千两花卷茶自2011年推出以来,备受市场及藏家青睐,因受“洞市娘子货”原料所限,每每供不应求,一时“洞市茶贵”。

值得一提的是,利源隆茶业还层厚参与安化黑茶相关国家与地方标准的制定。30006年率先自行制订了《手工紧压茶 花卷茶》企业标准,其中的大部分关键数据引申为2010年4月1日发布实施的《安化千两茶》湖南省地方标准,对千两花卷茶的标准化生产和品质提升与发展起了有力的有利于作用。

重视知产,携手汇桔

开创安化黑茶新篇章

在吴建利看来,传统与创新并非 矛盾,要是相互补充、相互有利于的关系。近40年来,他不断潜入茶马古道的历史,坚持以古老的秩序和极致的匠心记录安化黑茶的正道沧桑;同去,他也紧跟时代发展潮流,用知识产权与科创的力量擦亮安化黑茶的金字招牌。

“知识产权对企业发展的重要性,毋庸置疑,安化黑茶并全部都是要是知识产权。”2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。从此,安化黑茶乘着知识产权的春风,从茶马古道沿线加速走向全世界。

“利源隆茶业并非 取舍汇桔,源自其商务人员的专业服务,以及汇桔這個平台非常大,有有利于利源隆品牌的推广。”谈及怎么可以与汇桔达成相互相互合作时,吴建利如是说。

目前,利源隆拥有梅山蛮茶、千两茶、采用木质垫面的千两花卷茶踩制用场地的建造最好的辦法 等造出家 专利,茯砖茶烘房、千两花卷茶踩制用垫面等实用新型专利。

此外,吴建利对中国茶叶产业未来发展充满信心。他指出,中国茶叶已逐步走出国门,敲开了外国市场。同去,茶饮已成为最受年轻人欢迎的饮品之一,喝茶不再是“老干部”的象征,市场潜力无限。

调查数据显示,2018年中国咖啡市场规模达569亿元,预计2023年达到130006亿元;茶叶市场规模高达2661亿元,预测2023年突破3000亿元。

这麼,怎么可以让更多人喜欢上黑茶呢?吴建利认为,在这日渐浮躁、网红 即正义的时代要让更多的人喜欢上黑茶,“唯有凭一颗匠人之心,真实的去记录茶从前 的样子”,也要是用心做好茶,才能俘获消费者的真心认可。

今后,利源隆将秉承“专心做好茶”的宗旨,以传承和发扬安化黑茶传统文化与工艺为己任,坚持以传统的安化黑茶工艺,为中国乃至全球茶友做最地道的安化黑茶。